El “manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y
subproductos de pequeñas industrias chaqueñas», se presentará el día viernes 04 de octubre, a
las 18 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de la ciudad de Resistencia.
El día viernes 04 de octubre, a las 18 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de
la ciudad de Resistencia, docentes e investigadoras de la Universidad Nacional del Chaco
Austral, la Dra. María Nuñez, Dra. Cristina Perez Zamora y Dra. Carola Torres, presentarán el
“manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y subproductos
de pequeñas industrias chaqueñas», que se realizará en el marco de la Feria Iberoamericana del
Libro Chaco 2024.
Este manual surge como resultado de la vinculación entre investigadores del Instituto de
Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA CONICET-UNCAUS), que
trabajan en el área de productos naturales de origen vegetal, con pequeños productores de la
Asociación Civil “Siempre Unidos Minifundios” de Corzuela, quienes se dedican a la
elaboración de dulces y cultivan plantas medicinales.
La presentación, además, contará con palabras de presentación del rector de la UNCAUS,
abogado Germán Eduardo Oestmann y del vicerrector y director de la Editorial UNCAUS,
abogado Manuel García Solá.
